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Légende : Reportage auprès d'un apiculteur de Haute-Savoie, qui produit du miel bio de montagne. Arnaud possède un cartel de 250 ruches conduites en apiculture biologique. Les ruches sont déplacées au fil des floraisons, en limitant le risque de rencontre avec des pesticides. Afin de pouvoir récupérer les casiers supérieurs de la ruche qui contiennent la récolte de miel, il faut dans un premier temps chasser les abeilles à l'aide d'une soufflerie. Une partie de la ruche se retrouve donc chassée le temps de la récolte du miel.